Dominik Kawa to nieodłączny element codziennego życia wielu osób na całym świecie. Jednym z najpopularniejszych sposobów jej przygotowywania jest użycie kawiarki, szczególnie marki Bialetti. Ta włoska metoda parzenia kawy stała się symbolem jakości i tradycji. W tym artykule przybliżymy historię kawiarki Bialetti, proces parzenia kawy, a także podzielimy się kilkoma wskazówkami, jak uzyskać najlepszy smak.
Historia kawiarki Bialetti
Kawiarka Bialetti, znana również jako Moka, została wynaleziona przez Alfonso Bialetti w 1933 roku. Bialetti, włoski inżynier, stworzył urządzenie, które umożliwiało przygotowanie kawy w domowym zaciszu w sposób zbliżony do tego, jaki jest znany z włoskich kawiarni. Dzięki prostemu, a jednocześnie genialnemu projektowi, kawiarka szybko zdobyła popularność nie tylko we Włoszech, ale i na całym świecie.
Jak działa kawiarka Bialetti?
Kawiarka Bialetti składa się z trzech głównych części: dolnego zbiornika na wodę, sitka na kawę oraz górnego zbiornika na gotową kawę. Proces parzenia kawy w kawiarce opiera się na zasadzie ciśnienia. Woda w dolnym zbiorniku podgrzewa się, tworząc parę, która przepływa przez sitko z kawą, a następnie przechodzi do górnego zbiornika jako gotowa kawa.
Krok po kroku: jak zrobić kawę w kawiarce Bialetti?
Krok 1: Przygotowanie sprzętu
Przed rozpoczęciem parzenia kawy upewnij się, że kawiarka jest czysta. Rozmontuj ją na części i dokładnie umyj każdą z nich. Następnie osusz wszystkie elementy przed ponownym złożeniem.
Krok 2: Napełnianie dolnego zbiornika wodą
Napełnij dolny zbiornik wodą do poziomu zaworu bezpieczeństwa. Użyj świeżej, zimnej wody – najlepiej filtrowanej, aby uniknąć osadów mineralnych, które mogą wpływać na smak kawy.
Krok 3: Dodawanie kawy
Do sitka wsyp świeżo zmieloną kawę. Ziarna powinny być mielone średnio drobno, aby uzyskać optymalny smak. Upewnij się, że kawa jest równomiernie rozłożona, ale jej nie ubijaj.
Krok 4: Montowanie kawiarki
Umieść sitko z kawą na dolnym zbiorniku, a następnie przykręć górny zbiornik. Upewnij się, że wszystkie części są dobrze dokręcone, aby zapobiec wyciekaniu pary podczas parzenia.
Krok 5: Parzenie kawy
Postaw kawiarkę na kuchence i ustaw średni ogień. Parzenie kawy zajmuje zwykle kilka minut. Gdy usłyszysz charakterystyczne syknięcie, oznacza to, że kawa jest gotowa. Zdejmij kawiarkę z ognia i przelej kawę do filiżanek.
Parzenie kawy w kawiarce Bialetti to nie tylko sposób na przygotowanie aromatycznego napoju, ale także mały rytuał, który może stać się przyjemną częścią codzienności. Dzięki prostym krokom i kilku wskazówkom, każdy może cieszyć się kawą we włoskim stylu, nie wychodząc z domu. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tej metody, warto dać jej szansę i odkryć bogactwo smaków, jakie oferuje kawiarka Bialetti.
